Что такое холестерин?

Хороший холестерин. Плохой холестерин. Высокий уровень холестерина. Вы, наверное, слышали эти термины, распространенные в мире здоровья и фитнеса, не так ли? И вы, возможно, уже имеете некоторое представление о том, какие продукты являются "хорошими" и "плохими" для уровня холестерина, но знаете ли вы на самом деле, что такое холестерин?

Читайте эту статью, чтобы понять, что холестерин делает, почему он так важен и как получить правильный баланс между “хорошим” и “плохим” холестерином. А также ознакомьтесь с добавками, которые помогут поддержать вашу сердечно-сосудистую систему.

Что такое холестерин?

Холестерин является важным соединением, вырабатываемым в печени, и играет очень важную роль в поддержании здоровья. Вы можете найти его в каждой клетке вашего тела и он является жизненно важным строительным блоком следующего:

• витамин D

• стероидные гормоны

• мембраны клеток

• желчная кислота для пищеварения

Холестерин начинает оказывать негативное влияние на сердечно-сосудистую систему, когда его в вашем теле слишком много в неправильных местах.

Отличия “хорошего” и “плохого” холестерина

В информационном поле о холестерине часто известно то, что его разделяют на “хороший” (ЛПВП) и “плохой” (ЛПНП).

Но, по правде говоря, ни ЛПНП, ни ЛПВП не считаются холестерином. На самом деле такими словами называют липопротеины, которые состоят из белков и жиров. Эти липопротеины доставляют холестерин по нужным местам.

Липопротеины высокой плотности:

• такой вид холестерина еще окрестили “хорошим”, его решающая функция - возврат холестерина для последующей переработки в печень.

• когда в организме хороший показатель данного холестерина, это может снижать опасности сердечно-сосудистого прогрессирования болезни.

• с поддержкою ЛПВП из кровеносных сосудов собирается холестерин.

Липопротеины низкой плотности:

• его еще именуют “плохим”, главная роль которого это снабжение и поставка холестерина в клеточки и периферические ткани (желудок, кожа, простата и т.д.).

• хотя у него плохая репутация, без ЛПНП вы бы на самом деле умерли! Вам нужно немного ЛПНП, так как организм имеет транспортеров по какой-то причине. Это часто упускается из виду в медицинском мире, когда речь идет о холестерине. Вам нужен ЛПНП.

Почему “плохим холестерином” называют ЛПНП?

Когда ЛПНП присылает в определенную клетку холестерина больше, чем этого требуется, то начинаются воспаления. Частицы ЛПНП начинают образовывать отложения жира.

Это накапливается в виде бляшек, которые могут сужать артерии – состояние, называемое атеросклерозом, – и ограничивать кровоток. Это также может затруднить доступ кислорода и других необходимых питательных веществ к нашим жизненно важным органам, таким как сердце и мозг. Это приводит к повышенному риску серьезных заболеваний, включая стенокардию, сердечный приступ и инсульты.

Однако высокий уровень холестерина нельзя отнести только к уровням ЛПНП. Более чувствительная мера общего риска сердечных заболеваний должна учитывать несколько факторов, таких как маркеры воспаления, такие как С-реактивный белок, триглицериды, холестерин ЛПВП и общий контекст вашей диеты. ЛПНП сами по себе по-прежнему являются точным предиктором риска, но важны и другие вещи!

Откуда берется холестерин?

Если ваша печень здорова, она должна вырабатывать весь холестерин, необходимый для функционирования вашего организма. Однако некоторые продукты также содержат холестерин, например:

• яичные желтки

• почки

• креветки

Но мы не должны полагаться на диетические источники холестерина, чтобы быть здоровыми.

Что такое высокий уровень холестерина?

Это когда врачи считают ваш общий уровень холестерина в крови или уровень ЛПНП чрезмерно высоким для вашего пола, возраста и веса. Уровень холестерина в крови измеряется в миллимолях на литр крови (ммоль / л), и, согласно NHS, идеальные уровни, как правило, должны быть:

• общий холестерин – 5 ммоль / л или менее для здоровых взрослых и 4 ммоль / л или менее для взрослых с высоким риском

• ЛПНП – 3 ммоль / л или менее для здоровых взрослых и 2 ммоль / л или менее для высокого риска

• ЛПВП – выше 1 ммоль / л

По какой причине возрастает холестерин в кровяной жидкости?

Большое количество обстоятельств может спровоцировать высокий уровень холестерина, а также диета с высоким содержанием холестерина.

Многие из наших любимых (и нередко нездоровых) продуктов содержат высокий показатель холестерина, в следствии этого основная масса людей едят его непредумышленно.

Продукты, содержащие высокое количество холестерина:

- животные жиры: сало, масло из животного жира и т.д.

- жирное / обработанное мясо: полуфабрикаты, жирное мясо коровы или барана, сосиски и т.д.

Жир в этих продуктах является насыщенным, что влияет на то, как и где распределяется холестерин по вашему организму.

Впрочем необходимо отметить: насыщенный жир в молочных продуктах, похоже, не оказывает такого же вредного воздействия, как мясо.

Высокий уровень холестерина связан не только с насыщенными и транс-жирами в нашем рационе. Следующие факторы также повышают риск высокого уровня холестерина:

• недостаток физической активности – это в некоторых случаях увеличивает уровень холестерина ЛПНП

• избыточный вес или ожирение – может увеличить риск увеличения уровня холестерина

• регулярное распитие алкоголя – это повышает уровень холестерина и может привести к низкому уровню ЛПВП. Однако низкое или умеренное потребление алкоголя может фактически улучшить уровень ЛПВП, поэтому не бойтесь время от времени пить!

• курение – химическое вещество в сигаретах (акролеин) блокирует ЛПВП от транспортировки холестерина из клеток в печень

Также есть статистика, по которой у 1 из 250 человек проблемы с холестерином из за генетической связи - гиперхолестеринемии. Это говорит о том, что их уровень холестерина выше с рождения, и, к сожалению, единственное лечение этого требует пожизненного медицинского вмешательства.

Какие симптомы при высоком уровне холестерина?

Не существует явных признаков высокого уровня холестерина, пока вы не столкнетесь с неотложной медицинской помощью, такой как инсульт или сердечный приступ.

Как проверяется холестерин в крови

Спросите своего врача о проведении теста на холестерин. Многие аптеки также предлагают эту услугу, и есть наборы для домашнего тестирования. Как только вам исполнится 40 лет, проверяйте уровень холестерина каждые пять лет или по медицинским показаниям.

Как снизить уровень холестерина в крови

Лекарства могут помочь, но также важно внести изменения в здоровый образ жизни:

• похудеть, если это необходимо

• регулярно занимайтесь спортом – NHS рекомендует 150 минут упражнений умеренной интенсивности в неделю для снижения уровня холестерина

• не курите и умерьте потребление алкоголя

• ешьте меньше насыщенных жиров, ешьте больше ненасыщенных жиров и получайте много омега–3 жирных кислот - подробнее об этом ниже

Продукты, снижающие уровень холестерина в крови

Итак, теперь мы знаем, что не весь холестерин или жир вредны, важно знать, какие продукты мы должны есть, чтобы питать наши тела жиром, в котором он нуждается. Правильный баланс ЛПВП и ЛПНП в организме важен для нормального здоровья сердечно-сосудистой системы.

Ниже описаны продукты с высоким содержанием полезных для сердца ненасыщенных жиров, которые могут помочь снизить уровень холестерина ЛПНП и повысить уровень холестерина ЛПВП.

Оливковое масло: помимо приятного вкуса, оно очень полезно для сердца. Добавляйте оливковое масло в салаты или используйте его при приготовлении блюд. Полезные вещества в составе масла снижают скорость окисления плохого холестерина.

Цельные зерна и бобовые: цельные зерна и бобовые, такие как овес, коричневый рис, пшеница, булгур, кукуруза, бобы и чечевица, содержат большое количество растворимых и нерастворимых волокон.

Было показано, что растворимая клетчатка помогает снизить уровень холестерина, выводя его из кровотока и в печень для переработки – отличным примером является бета-глюкан в овсе (рекомендуется 3 г бета-глюкана в день).

Жирная рыба: такие как лосось анчоусы и т.д. В жирной рыбе содержится много омега-3 жирных кислот.

Льняное семя: является веганским источником жира, также богатым омега-3, поэтому посыпьте им хлопья и салаты и смешайте их с коктейлями. Они снижают концентрацию холестерина ЛПНП в крови.

Было показано, что употребление орехов дерева, таких как грецкие орехи, фисташки, орехи макадамии, пекан, кешью, миндаль, фундук и бразильские орехи, снижает общий уровень холестерина.

Семена чиа: отлично снижают уровень холестерина. Их можно использовать в салатах и кашах, просто добавляя в конце, или замачивать в молоке на ночь.

Авокадо: авокадо богаты мононенасыщенными жирами и полны клетчатки, поэтому они повышают уровень ЛПВП в нашем организме.

Вывод

Как мы уже обсуждали, диета является ключевой, когда дело доходит до снижения уровня холестерина - поскольку тип и количество жира в вашем рационе влияет на то, как ваше тело использует свой естественный холестерин.

Слишком много насыщенных жиров и недостаточно "хороших" жиров могут привести к тому, что избыток холестерина будет удерживаться за артериальной стенкой (не в них, ваши артерии не похожи на трубу!) где он может накапливаться и вызывать проблемы для вашего тела, особенно для сердечно-сосудистой системы.

Здоровая диета, которая содержит в себе множество овощей и фруктов, а также белки и полезные жиры, регулярные занятия фитнесом помогают снижать уровень холестерина. Качественные пищевые добавки помогут вашей сердечно-сосудистой системе быть здоровой.