В какой форме бывают добавки с цинком и в какой форме он лучше усваивается

Микроэлемент цинк относится к классу жизненно необходимых веществ. В организме взрослого человека содержится около 2 г цинка (наибольшая концентрация наблюдается в мышечных и костных тканях, печени, поджелудочной железе и в простате, однако цинк встречается и во всех других тканях и клетках). Он содержится более чем в 400 ферментах, участвующих в процессах синтеза белков, цепей ДНК и РНК, адельгидов и других необходимых для нормального функционирования систем организма веществ, стимулирующих клеточный метаболизм, укрепляющих иммунитет, улучшающих пищеварение, а также стимулирующих другие важные функции.

Организм может депонировать цинк только в небольшом, ограниченном количестве, и легко тратит запасы на возникающие нужды (например, на заживление ран), в связи с чем возникает необходимость ежедневного пополнения количества данного микроэлемента. Средняя суточная норма цинка по разным источникам составляет от 8 до 15 мг. Получить минерал можно из продуктов питания (наиболее богаты им устрицы, говядина, баранина, кунжутные и тыквенные семена, кедровые орехи), а также принимая специальные биоактивные добавки с цинком.

При выборе препаратов часто возникает вопрос в какой форме принимать цинк — в форме пиколината, цитрата, сульфата, оксида или в какой-то другой? Ответ на этот вопрос вы найдете далее в этой статье.

Польза для здоровья

Цинк играет неоценимую роль в поддержке здоровья и нормального функционирования всего организма. Среди основных полезных свойств микроэлемента выделяют:

• участие в метаболизме и клеточном энергообмене (входит в состав ферментов, улучшающих усвоение питательных веществ и ускоряющих выведение продуктов распада из организма);
• стимулирование выработки гормонов (инсулина, кортикостероидов, тестостерона), а также нуклеиновых кислот, белков и других необходимых для здоровья веществ;
• укрепление иммунитета (обладает мощными антибактериальными и противовирусными свойствами, снижает продолжительность течения простудных заболеваний);
• поддержание здоровья сердца (регулирует поступление ионов кальция в клетки сердца и предотвращает оксидантный стресс, стимулируя выработку антиоксиданта глутатиона);
• улучшение пищеварения (нормализует кишечную проницаемость, улучшает всасываемость питательных веществ, предупреждает появление диареи);
• стимулирование репродуктивной функции (улучшает качество половых клеток, поддерживает здоровье предстательной железы у мужчин, влияет на развитие половых органов у девушек в подростковом возрасте);
• нормализацию уровня сахара в крови (регулирует секрецию инсулина, повышает чувствительность организма к этому гормону, снижает риск развития диабета);
• регенеративные функции (способствует заживлению ран и травм, росту и восстановлению мышц, необходим детям в период роста и женщинам во время беременности);
• улучшение функций мозга (нужен для правильного восприятия вкуса и запаха, благотворно влияет на память, координацию, мышление);
• обеспечение поддержки зрения (сохраняет здоровье сетчатки глаза, предотвращает развитие катаракты, ночной слепоты, возрастных дегенеративных изменений глаз);
• улучшение состояния кожи (борется с акне, экземой и псориазом) и волос (уплотняет структуру, предотвращает их выпадение).

Дефицит цинка

По данным исследований, на сегодняшний день от недостатка цинка страдает около 2 миллиардов человек. Основными причинами дефицита микроэлемента является некачественное питание, чрезмерное употребление злаков, злоупотребление алкоголем, наличие синдрома мальабсорбции и заболевания печени, почек. Кроме этого, концентрация цинка снижается в организме женщины в период беременности и кормления грудью, а также у людей в пожилом возрасте.

Дефицит цинка приводит:

• к ухудшению иммунитета, обострению хронических заболеваний;
• к задержке развития у детей;
• к депрессивным состояниям и когнитивным расстройствам;
• к ухудшению состояния кожи (появление экзем, псориаза, аллергических дерматитов) и алопеции;
• к нарушениям функционирования репродуктивной функции;
• к проблемам с сердцем, и т.д.

Признаками нехватки могут быть раздражительность, повышенная утомляемость, ухудшение зрения, проблемы с памятью, потеря веса, ухудшение состояния кожи и волос, нарушения сна и депрессивные состояния. Также при дефиците цинка в организме человека может возникнуть переизбыток железа, меди, свинца и кадмия. При подозрении на дефицит цинка обратитесь к специалисту, он направит вас на анализы и в случае подтверждения подскажет, какая форма цинка для вас лучше.

Формы цинка

Существует большое многообразие форм цинка, различающихся по степени биодоступности (усвояемости). В медицинских целях сегодня используют только лучшие формы цинка. Среди них: сульфат, оксид, глицинат, глюконат, пиколинат, хелат, ацетат и цитрат. Рассмотрим эти формы цинка и их усвояемость поподробнее:

• Сульфат цинка. Водорастворимая форма микроэлемента. Дольше и чаще всего используется для производства препаратов и витаминных комплексов (в том числе благодаря своей низкой стоимости), однако отличается низкой биодоступностью (всего 48%). Кроме этого, негативно влияет на состояние ЖКТ, может вызывать рвоту, изжогу, диарею, боль в животе. Токсичен. Без назначения врача принимать внутрь препараты с сульфатом цинка не рекомендуется.
• Оксид цинка. Так же как и сульфат, является наиболее дешовой и распространенной в фармакологии формой цинка. Применяется и при производстве БАДов, однако в основном встречается в составе мазей, присыпок, паст и линименты (так как отличается низкой усвояемостью — всего 48%). Менее токсичен чем сульфат, но при передозировке может вызывать те же побочные эффекты, что и сульфат.
• Глицинат цинка. Хелатная форма микроэлемента (то есть связанная с аминокислотой, в данном случае с глицином). Органическое соединение, отличается высокой биодоступностью (54%), легко усваивается организмом, не раздражает слизистые ЖКТ, реже вызывает побочные эффекты. Пример препарата - Zinc Glycinate от NOW Foods
• Монометионин цинка. Хелатное соединение, объединяет минерал с аминокислотой метионин. Часто используется при производстве пастилок для профилактики простудных заболеваний и биологически активных добавок для восполнения дефицита цинка. Усваивается чуть лучше глицината (58%).
• Ацетат цинка. Также известен как дигидрат соли цинка. Хорошо усваивается (60.9%), используется в основном для производства противопростудных препаратов и биодобавок с цинком, входит в состав многих мазей для лечения акне.
• Глюконат цинка. Одна из наиболее востребованных форм цинка. Удачно сочетает в себе хорошую усвояемость (60,9%), безопасность и относительно низкую стоимость. В фармакологии применяется как в составе таблеток и пастилок для лечения и профилактики простудных заболеваний, спреев для носа, различных мазей, так и в производстве витаминно-минеральных добавок. Пример препарата - Zinc 50 mg от NOW Foods
• Пиколинат цинка. Органическое соединение с пиколиновой кислотой. Одна из лучших форм микроэлемента, отличается высокой бидоступностью (60,9%) и безопасностью. Именно эту форму чаще всего рекомендуют беременным женщинам, пожилым людям и пациентам с сильным дефицитом цинка. Пример пепарата - Zinc 50 mg от NOW Foods
• Цитрат цинка. Органическое соединение с лимонной кислотой. Отличается максимальной усвояемостью (61%) и наиболее приятным вкусом. Легко переносится, не вызывает побочных эффектов.

Под названием Хелат цинка могут скрываться любые его органические соединения с аминокислотами (глицинат, глюконат, пиколинат и другие). Все они безопасны и отличаются высокой биодоступностью (в среднем 60,9%). Именно поэтому хелатные соединения называют лучшими формами цинка и рекомендуют к приему в большинстве случаев. Примеры пепаратов - Chelated Zinc от 21st Century, Nature's Plus Zinc 10 mg / Цинк 10 мг 90 таблеток

Существуют и другие формы цинка (глицерат, сульфид, оротат и т. д.), также используемые в производстве фармакологических препаратов, но они встречаются реже, поэтому мы их сегодня рассматривать не будем.

Какие биодобавки с цинком выбрать?

Основное отличие форм цинка — их биодоступность, поэтому при выборе биодобавок Цинк важно знать в какой форме лучше усваивается данный минерал. Напомним % усвояемости различных форм цинка:

Процент усвояемости носит среднестатистический характер, так как в каждом конкретном случае биодоступности минералов зависит от состояния слизистых ЖКТ, индивидуальной потребности организма в цинке, наследственных заболеваний обмена веществ, возраста человека, приема других витаминно-минеральных и лекарственных препаратов, и прочих факторов.

Специалисты рекомендуют выбирать органические (хелатные) формы цинка, так как они лучше усваиваются и более эффективны в борьбе с дефицитом данного микроэлемента и связанными с ним заболеваниями. Лучшими биологически активными добавками с цинком по мнению экспертов являются:

1. Zinc Glycinate от NOW Foods. Каждая таблетка содержит 30 мг легкоусвояемого цинка в форме глицината и тыквенное масло холодного отжима. Эффективно восполняет дефицит цинка, повышает иммунитет, улучшает состояние кожи и волос, поддерживает здоровье глаз. Изготавливается в строгом соответствии стандартам качества GMP.

2. Chelated Zinc от 21st Century. Препарат на основе хелатной формы цинка, предназначен для восполнения нехватки этого микроэлемента, способствует восстановлению клеток, является сильным антиоксидантом. Каждая капсула содержит 50 мг микроэлемента.

3. Zinc 50 mg от NOW Foods. Препарат на основе глюконата цинка, рекомендован для восполнения дефицита цинка, поддержания ферментных функций и укрепления иммунитета. Дозировка — 50 мг. Изготовлен по стандартам GMP.

4. Zinc Picolinate от NOW Foods. Биоактивная добавка на основе пиколината цинка. Легко усваивается, подходит для беременных и людей с заболеваниями органов ЖКТ. Эффективно устраняет дефицит цинка и его последствия, улучшает работу всего организма. Изготовлен по стандартам GMP.

Важно не просто знать в какой форме лучше усваивается цинк, но и правильно его принимать! Передозировка цинка может спровоцировать рвоту, боли в животе, головные боли, головокружение, бессонницу и дрожание рук, а также дефицит других микроэлементов, таких как марганец, медь или железо. Будьте осторожны, подбирайте дозировку строго по инструкции или по назначению специалиста.