Зачем нужно принимать витамины?
Витамины – это объединенная группа органических веществ, которые сгруппированы по их необходимости для организма как часть пищи. То есть это те вещества, которые мы должны потреблять из пищи или из альтернативных источников.
В повседневной еде они содержатся обычно в крайне малом количестве. Поэтому довольно часто возникает потребность купить витамины для питательной поддержки организма. При этом стоит учитывать, что человек может испытывать как полное отсутствие какого-либо витамина (авитаминоз) или недостаток (гиповитаминоз), так и избыток (гипервитаминоз). Поэтому довольно часто требуется восполнять запасы только одного или двух витаминов. При общем недостатке большого количества витаминов или для профилактики существуют специальные витаминно-минеральные комплексы.
Разновидности витаминов
Рассмотрим список веществ, которые классифицируются как витамины.
- А (Ретиноловый эквивалент). Полезен для зрения, иммунитета, для общего состояния кожи, а также роста волос и ногтей. При нехватке проявляется «куриная слепота» – ухудшение зрения в темноте и в сумерках. Содержится преимущественно в печени животных, молочных продуктах.
- Б1 (Тиамин). Нормализует аппетит и функциониование нервной системы. При нехватке возможно нарушение работы сердечно-сосудистой системы. Можно получить из бобовых продуктов, свинины, орехов.
- Б2 (Рибофлавин). Один из ключевых компонентов обмена веществ. При недостатке возможно появление трещин на коже, нарушение сна, головокружение. Имеется в печени курицы и в молочных продуктах.
- Б3 (Ниацин или Ниацинамид). Оказывает влияние на уровень холестерина, помогает поддерживать память. При дефиците – слабость и общее ухудшение самочувствия. Можно получить из зеленых овощей, орехов и мяса.
- Б5 (Пантотеновая кислота). Нормализует жировой и белковый обмен. При нехватке нарушается функция надпочечников. Довольно распространен в продуктах питания, например, в рисе.
- Б6 (Пиридоксин). Участвует в процессах обмена веществ, кровообращения. Недостаток может вызывать нарушения работы нервной системы, слабость. Источники – пшеница, капуста.
- Б7 или витамин H(Биотин). Участвует в процессах метаболизма. Чаще всего люди предпочитают купить именно витамины биотин для укрепления и роста волос. При нехватке может нарушиться процесс обмена веществ. Распространен в бобовых, соевых продуктах.
- Б9 (Фолиевая кислота). Оказывает влияние на уровень гемоглобина в крови. Важен для нормального процесса сообщения генетической информации от матери к плоду. При недостатке возможно неправильное развитие плода. Источники - овощи зеленого цвета, бананы, орехи.
- Б12 (Метилкобаламин). Важен для образования крови, регулирования уровня железа, участвует в процессе обмена веществ. При дефиците возможны анемия и выпадение волос. Содержится в морских продуктах.
- С (Аскорбиновая кислота). Играет ключевую роль в укреплении иммунитета, формирование коллагена, защиту сердца от нагрузок. При нехватке – ослабление иммунитета, быстрое утомление, кровоточивость десен, цинга. Распространен в цитрусах и других фруктах.
- D (Кальциферол). Участвует в формировании костей и зубов. При нехватке наблюдается хрупкость костей, нервная возбудимость. Содержится в рыбе, растительном масле, но требует наличия в организме кальция и фосфора.
- E (Токоферол). Один из сильнейших антиоксидантов, нормализует кровообращение, влияет на образование мышц. При дефиците – ослабление иммунитета, нарушение формирования мышечной ткани. Источником является растительное масло, а также некоторые орехи.
- К (Филлохинон). Помогает нормализовать свертываемость крови. При нехватке может появиться вероятность появления внутренних и внешних кровотечений. Растпространен в цветной капусте, курином мясе.
Водорастворимые витамины – это A, E, K, D; жирорастворимые – C, B. Некоторые вещества обладают схожими с витаминами свойствами, но напрямую не относятся к этой категории.
Для чего нужно покупать витамины в виде добавок?
Несмотря на то, что витамины содержатся в пище, довольно сложно получать всех их регулярно, не говоря уже о достаточном количестве. Например, в одном большом апельсине весом 100 г содержится 60 мг витамина С. Суточная норма для взрослого человека – 60-100 мг. Однако при простуде потребность в нем заметно возрастает, вплоть до 1000 и более мг.
Многие из витаминов объединяются в комплексы. Но если не требуется принимать витаминно-минеральные комплексы, то можно купить витамины отдельно. Принимая специальные добавки с одним лишь компонентом, можно получить от него более ощутимый эффект.