Как антиоксиданты могут улучшить здоровье мозга?
Благодаря достижениям в области медицины и инициативам в области общественного здравоохранения мы все живем дольше. Это действительно блестящий результат. Однако мы все еще пытаемся понять, как сохранить наше серое вещество острым и сообразительным, когда мы вступаем в золотые годы. В отличие от лечения видимых признаков старения – морщин и тонких линий – нет чудо-сыворотки, которую мы могли бы массировать на наших висках, чтобы сохранить наш разум живым и молодым. Настоящий секрет поддержки вашего ума начинается с вашей диеты. Наряду с незаменимыми жирными кислотами и витаминами группы В антиоксиданты служат отличной умственной нитью. Эти мощные электростанции решают проблемы когнитивного снижения множеством способов. Ознакомьтесь с антиоксидантами в виде пищевых добавок, перейдя по ссылке.
Как антиоксиданты поддерживают здоровье мозга?
Когда ваш мозг стареет, нервные клетки изо всех сил пытаются защитить себя от вторжения токсинов, называемых свободными радикалами. В то время как каждая клетка вашего тела производит эти нестабильные соединения, воздействие загрязнения, табачного дыма и солнечного света делает вас более уязвимыми для их пагубных путей. Если их не контролировать, свободные радикалы наносят ущерб вашим клеткам (процесс, более научно называемый "окислительным стрессом"), что способствует умственному упадку и возрастным дегенеративным состояниям.
К счастью, ваше тело быстро готовит своих воинов – эти надежные антиоксиданты – чтобы защитить себя от окислительного стресса. Эти мощные соединения защищают организм от разрушения и хаоса, которые могут возникнуть. Однако, чтобы злодеи были хорошо и по-настоящему уничтожены, вам нужно повысить ставку на диету и питание. Есть несколько антиоксидантов для мозга, которые вы должны начать есть в изобилии: флавоноиды, куркумин, витамин Е и лютеин.
Флавоноиды для памяти
Ваша мать была права, когда говорила вам есть фрукты и овощи. Эти питательные продукты полны мощных антиоксидантов, флавоноидов, которые не только укрепят вашу иммунную защиту и придадут вашему лицу розовое сияние, но и сотворят чудеса для вашей головы. Растущее количество научных исследований подчеркивает, что эти мощные соединения могут быть чрезвычайно полезны для вашей памяти.
В исследовании, проведенном Бригамом и женской больницей, эксперты обнаружили, что пожилые женщины, которые ели большое количество ягод, богатых флавоноидами или, точнее, антоцианидинами, задерживали снижение памяти на два года по сравнению с женщинами, которые не были такими ягодными. Это не просто ягоды, которые объединяются с флавоноидами; вы будете рады узнать, что некоторые из ваших любимых напитков тоже наполнены этим веществом.
Продукты с высоким содержанием флавоноидов
Куркумин для настроения и памяти
Куркумин - это активное соединение, содержащееся в великолепном золотом корне куркумы. Исследования связали эту вековую специю с шведским столом преимуществ для здоровья ваших умов. Благодаря впечатляющим антиоксидантным свойствам куркумина он способен бороться с воспалением в мозге. Исследования теперь связывают воспаление в мозге с низким настроением и когнитивными проблемами. В одном исследовании трем группам пациентов, страдающих депрессией, давали куркумин, антидепрессант или комбинацию того и другого. Пациенты, которые принимали как антидепрессанты, так и куркумин, испытывают наибольшее облегчение от своего низкого настроения.
Исследование из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе говорят, что участники, получившие куркумин, увидели улучшение на 28% в своих тестах памяти по сравнению с контрольной группой. Дополнительный бонус: эта группа людей также испытала небольшое повышение настроения, что подтверждает нашу точку зрения о куркумине, поддерживающем эмоциональное благополучие. Эксперты считают, что куркумин может поддерживать память, увеличивая приток крови к мозгу.
Есть множество способов воспользоваться преимуществами куркумина для мозга. Секрет в том, чтобы найти повод добавить куркуму в любое кулинарное творение. Смешайте теплое молоко, мед, корицу и куркуму, чтобы создать модный "латте с куркумой" или "золотое молоко"; бросьте теплый нут с кокосовым маслом, куркумой и нарезанными помидорами; или добавьте чайную ложку куркумы в омлет.
Витамин Е для борьбы с когнитивным снижением
Витамин Е - еще один антиоксидант, который уничтожает свободные радикалы и предотвращает повреждение клеток мозга. Исследователи считают, что это мощное соединение может задержать когнитивное снижение и поддержать снижение возрастных дегенеративных состояний. Считается, что неадекватные количества этого соединения подвергают людей значительно более высокому риску когнитивного снижения.
Продукты с высоким содержанием витамина Е
- Орехи: миндаль, фундук, арахис, бразильские орехи, орехи пекан и кешью
Семена: семена подсолнечника, кедровые орехи и семена тыквы
Фрукты: авокадо, манго, киви, ежевика и абрикосы
Рыба: лосось, радужная форель, раки и омары.
Лютеин для более быстрой и эффективной обработки
В прошлом лютеин – антиоксидант, содержащийся в множестве ярких фруктов и овощей, – был известен своей ролью в поддержании здоровья глаз. Но новые исследования показывают, что он также может поддерживать ваше серое вещество в боевой форме. В исследовании, проведенном Университетом Джорджии, исследователи оценили влияние лютеина на память и ясность ума у студентовкурса. Участники, получавшие лютеин, продемонстрировали заметное улучшение своей способности обрабатывать информацию.
Продукты с высоким содержанием лютеина
- Ягоды: клубника, ежевика и черника
- Листовая зелень: капуста, кресс-салат и шпинат
Другие красочные продукты: авокадо, красный виноград и тыква с орехами
Темный шоколад
Красное вино
Кофе
Итог
Нет – мы не можем превратить стареющий мозг в его прежнюю молодость, но мы можем защитить его жизненно важные клетки от дегенерации или, что еще хуже, смерти. Помимо реализации здорового образа жизни – физических упражнений, обильного отдыха и легких напитков – соблюдение хорошо сбалансированной, красочной и богатой антиоксидантами диеты является одним из лучших способов свести к минимуму остроту ума и эти "зрелые моменты". Также не забывайте, что в рацион можно добавлять пищевые добавки с антиоксидантами, однако, перед применением проконсультируйтесь с врачом.